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April 28, 2006

Selle d'agneau, huile d'olive à la pomme de terre, anguille fumée

Lamb saddle, olive oil mashed potatoes, smoked eel (and that's a mint sauce dripping to the right). Le Chateaubriand, 129 av. Parmentier in the 11th (Inaki Aizpitarte's new venture).

Posted by clotilde at 10:10 AM

Comments

Ah quelle bonne nouvelle ! Grande fan de la Famille, je ne me remettais pas du départ d'Inaki ! Je devais y emmener mes parents, fins gourmets mais très classiques. Je pensais que cela pourrait toutefois leur plaire..peux-tu me faire un rapide pitch sur l'ambiance, la nourriture, par rapport à la Famille, par exemple? Je t'en remercie d'avance! Charlotte.

Posted by charlotte on May 10, 2006 11:30 AM

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