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Laguiole etc.

September 18, 2007

Pièce de boeuf et aligot

Steak and mashed potatoes with cheese. La Mijotière, 2 place de la Mairie, Laguiole (Aveyron), 05 65 54 10 10.

Posted by clotilde at 6:08 PM | Comments (1)

September 10, 2007

Gâteau amande poire

Gâteau amande et poire, lait d'amande et caramel (Almond and pear cake, almond milk and caramel). Le Méjane, 8 rue Méjane, 12500 Espalion (05 65 48 22 37). A memorable meal.

Posted by clotilde at 2:42 PM | Comments (1)

Baba au rhum

Baba au rhum, milk-shake à la pêche, pêches caramélisées (rum baba, peach milk shake, caramelized peaches). Le Méjane, 8 rue Méjane, 12500 Espalion (05 65 48 22 37).

Posted by clotilde at 2:41 PM | Comments (0)

Noix de veau

Noix de veau poêlée aux pleurottes, purée de potimarron, jus à l'arabica, farçous aux herbes (fillet of veal with wild mushrooms, hokkaido squash purée, coffee juice, herb dumplings). Le Méjane, 8 rue Méjane, 12500 Espalion (05 65 48 22 37).

Posted by clotilde at 2:38 PM | Comments (1)

Escargots de Nadaillac

Escargots de Nadaillac au jus crémeux de persil et farinette de jambon (Nadaillac snails with creamy parsley juice and ham pancake). Le Méjane, 8 rue Méjane, 12500 Espalion (05 65 48 22 37).

Posted by clotilde at 2:34 PM | Comments (0)

Croustillants de pieds de porc

Croustillants de pieds de porc grillés au sésame, crème à la graine de moutarde et petit sandwich à l'oreille de cochon (grilled pork foot crisps with sesame, mustard seed cream, pork ear sandwich). Le Méjane, 8 rue Méjane, 12500 Espalion (05 65 48 22 37).

Posted by clotilde at 2:32 PM | Comments (0)

Filet de maquereau

Filet de maquereau servi tiède sur une croûte de pain au citron confit, tomate, rillettes de maquereaux et salades mélangées (warm mackerel on a toast flavored with preserved lemon, tomato, mackerel rillettes and mixed greens). Le Méjane, 8 rue Méjane, 12500 Espalion (05 65 48 22 37).

Posted by clotilde at 2:30 PM | Comments (0)