OCTOBRE 2003

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1 octobre 2003

Chouquettes

L'incontournable délice de mes goûters d'enfant, quand on passait à la boulangerie s'acheter des chouquettes entassées dans un sachet en papier, au fond duquel s'accumulait le sucre perlé qu'on croquait en dernier. C'est très facile à faire, et c'est toujours grandement apprécié lors d'un brunch ou pour le thé. Le petit plus produit de ma recette, c'est un léger film de sirop de sucre passé sur les chouquettes avant cuisson, qui les rend bien ...

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