Canapés radis avocat au sel fumé

Pour changer du radis-beurre, le mariage radis-avocat est parfait. D'ailleurs, l'avocat n'est-il pas un peu le beurre du monde végétal ? Un soupçon de sel fumé vient réveiller le tout pour des canapés d'apéro piquants et colorés.

Canapés radis avocat au sel fumé

- 1 petit avocat mûr (ou la moitié d'un gros)
- 1 c.c. de jus de citron
- poivre du moulin
- 20 tranches d'une ficelle ou d'une baguette
- du sel fumé (ou de la fleur de sel, ou du sel et du paprika fumé)
- 10 radis roses, épluchés et coupés en 2 dans la longueur

Pour 20 canapés.

Mettez l'avocat et le jus de citron dans un petit bol, saupoudrez de poivre et écrasez grossièrement à la fourchette. Etalez sur le pain, assaisonnez d'une pincée de sel fumé et recouvrez d'un demi-radis. Servez sans attendre.