Archives juillet 2007

Galettes suédoises à l’avoine (Havreflarn) comme chez IKEA

Galettes d'avoine (Havreflarn) IKEA

Pas de visite chez IKEA sans un petit passage par l’épicerie, et pas de petit passage par l’épicerie d’IKEA sans acheter un paquet de galettes suédoises à l’avoine, les havreflarn, en version simple ou assemblés deux par deux par une couche de chocolat noir.

Après avoir longtemps cherché à en faire une version maison, j’ai trouvé mon bonheur avec la recette de Sophie, que j’ai un peu adaptée à mon goût et aux ingrédients que j’avais sous la main.

Le résultat est une imitation presque parfaite, pour des galettes savoureuses et croustillantes que l’on peut (ou pas) recouvrir de chocolat fondu.

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Salade de quinoa rouge, poivrons et pignons

Salade de Quinoa Rouge

Une de mes salades-repas préférées, fraîche et nourrissante : je la fais pour mes déjeuners en semaine, elle se transporte bien pour un pique-nique ou un voyage en train, et je double les quantités pour les fêtes/buffets d’été.

Si on n’a pas le temps ou pas envie de faire griller les poivrons soi-même, on peut les acheter tous faits, mais en bocal ou surgelés, et surtout pas en boîte, sinon ça a un goût métallique atroce.

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