29 septembre 2007

A propos de Chocolate & Zucchini

Chocolate & Zucchini est un blog écrit par Clotilde Dusoulier, une parisienne de 28 ans qui vit à Montmartre et partage ici sa passion pour tout ce qui se mange, et les histoires cachées derrière. On y trouve ses recettes, idées, découvertes, inspirations, bouquins, restos, bons produits et nouveaux jouets.

Le blog a été créé en septembre 2003, histoire de soulager un peu ses amis du récit de ses derniers rebondissements culinaires, quoique jamais aucune plainte n'ait été formulée au sujet des dîners.

Une chose en entraînant une autre, quelques papiers dans la presse, quelques articles publiés ici et là, un contrat pour écrire un premier livre, puis un deuxième, lui ont permis de démissionner de son boulot d'avant (ingénieur avant-vente chez un éditeur de logiciel de gestion de la relation client, oui madame) pour se consacrer à plein temps à la cuisine et à l'écriture.

Quelques questions fréquemment posées:

Chocolate & Zucchini ? Pourquoi donc ?
C'est une façon d'illustrer les deux facettes de ma personnalité culinaire : la courgette (de son petit nom zucchini chez les Italiens et les Américains) symbolise mon intérêt pour la cuisine saine, pour les produits frais et artisanaux, de préférence locaux et bio, tandis que le chocolat représente mon goût marqué pour les douceurs en général, le chocolat en particulier.

J'admets n'y avoir pas pensé de prime abord, mais je me suis aperçu plus tard que les deux ingrédients s'entendent à merveille, aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

Comment puis-je m'abonner à Chocolate & Zucchini ?
Il y a deux moyens, faciles et gratuits : vous pouvez vous inscrire pour recevoir la lettre mensuelle, ou bien ajouter le fil RSS à votre agrégateur favori.

Comment peut-on vous contacter ?
Vous pouvez laisser un commentaire à la fin de chaque billet, ou m'envoyer un email*. Je fais de mon mieux pour répondre aux messages que je reçois, mais je manque parfois de temps pour le faire. Toutes mes excuses par avance si cela se produit avec votre email.

* Ce lien est crypté pour me protéger des spammers. S'il ne fonctionne pas dans votre navigateur, mon adresse email n'est pas difficile à reconstituer, elle se compose comme suit : mon prénom "at" mon prénom "point" net (et mon prénom est Clotilde, sans "h").

Etes-vous française ou américaine ?
Je suis 100% française, je suis née et j'ai grandi à Paris, mais j'ai travaillé pendant deux ans dans la région de San Francisco, juste après mes études.

C'est d'ailleurs en Californie que j'ai commencé à m'intéresser à la cuisine et à la gastronomie, ce qui peut sembler surprenant mais ne l'est pas tant que ça lorsque l'on sait à quel point on y mange bien, et ma façon de cuisiner est nettement influencée par cette expérience.

Pourquoi écrire en anglais ?
Lorsque j'ai démarré Chocolate & Zucchini en 2003, les quelques blogs de cuisine qui existaient étaient tous rédigés en anglais. En créant le mien, je souhaitais rejoindre cette petite communauté ; il était donc tout naturel d'utiliser la même langue. Par ailleurs, je rentrais juste de mon séjour de deux ans aux Etats-Unis, et écrire était une façon idéale d'entretenir mon anglais.

Y a-t-il une version française de C&Z ?
Oui, oui, oui ! À l'automne 2007, j'ai enfin créé Chocolate & Zucchini en V.F. Je doute fort d'avoir le loisir de traduire quatre ans d'archives, mais mon ambition est d'y publier à l'avenir les recettes en version française, accompagnées d'une petite introduction (il ne s'agit pas d'une traduction littérale). Pour naviguer de la version française à la version anglaise et vice-versa, suivez les petits drapeaux.

Et pour vous divertir, vous pouvez également consulter la traduction automatique générée par Google. Désopilant si vous êtes sensible à l'humour absurde.

Avez-vous suivi une formation culinaire ?
Non. Ce que je sais faire, je l'ai appris en observant ma mère, en lisant des livres, des magazines, et des blogs, et en expérimentant seule dans ma cuisine. J'ai bien suivi un cours de cuisine traditionnelle donné par la Mairie de Paris il y a quelques années, mais j'ai fait mes "vraies études" en informatique de gestion à Paris-IX-Dauphine.

Où puis-je trouver le livre Chocolate & Zucchini ?
Quelle bonne question! Mon premier livre de recettes est sorti aux Etats-Unis en mai 2007. Il est disponible dans son édition américaine, avec les mesures en cups et en spoons, et dans son édition anglaise, avec les mesures en système métrique. On peut trouver ces deux éditions en ligne, ou dans les librairies anglo-saxonnes. La version française, dont les textes ont été traduits par mes soins, paraîtra chez Marabout le 12 mars 2008.

J'ai aussi écrit un guide du Paris gourmand (restaurants et commerces de bouche) qui s'appelle Clotilde's Edible Adventure in Paris. Sa sortie est programmée pour avril 2008 aux Etats-Unis ; il est d'ores et déjà disponible en pré-commande sur Amazon US.

Qui prend les photos pour Chocolate & Zucchini ?
Toutes les photos publiées sur Chocolate & Zucchini sont de moi, sauf indication contraire. Les photos les plus anciennes ont été prises avec un Nikon Coolpix 950 ; j'utilise maintenant un Nikon D70 avec un objectif macro Sigma.

Où peut-on trouver la liste complète des recettes publiées sur Chocolate & Zucchini ?
Vous pouvez consulter l'index des recettes. Elles y sont classées par date, par nom (français ou anglais), et par catégorie.

Quel logiciel de blog utilisez-vous pour C&Z ?
C&Z tourne sous Movable Type 3.36; le design est fait maison.

Et à part ça ?
Vous pouvez vous balader sur les forums de C&Z pour discuter avec les autres lecteurs, et vous pouvez consulter mon moblog, sur lequel je publie les photos prises avec mon téléphone. Vous pouvez aussi utiliser le lexique franco-anglais de termes culinaires ou jouer avec le plat du jour qui génère des plats au hasard. Et n'oubliez pas de vous abonner à la lettre mensuelle, qui vous tient au courant de l'actualité de C&Z.

La photo ci-dessus a été prise par Maxence Bernard.
Les jolies icônes (imprimante, enveloppe, drapeaux, etc.) sont de Mark James.

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Lien |  Billet en V.O. | Publié par clotilde dans Interlude
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