mars 2008

31 mars 2008

Chocolat & Zucchini à La Cocotte

Le 10 avril, à partir de 18h, nous fêterons la sortie de Chocolat & Zucchini, la version française de mon livre de recettes, qui vient de paraître chez Marabout. C'est à la délicieuse librairie parisienne La Cocotte que ça se passe, et il y aura à boire et à grignoter. (Voir l'invitation en grand.) La Cocotte / où ça ? 5 rue Paul Bert, 75011 P...

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28 mars 2008

Herbes fraîches : comment les bichonner

Depuis le temps que je lis des magazines de cuisine, j'ai répertorié de nombreuses versions de cette astuce, toutes plus contradictoires les unes que les autres. On vous conseille de les laver ou de ne pas les laver, de les emballer dans du plastique, dans un torchon, ou dans un sac en papier, de les garder à température ambiante, au frais, ou s...

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19 mars 2008

Exceptions Gourmandes

Il doit y avoir des gens qui entrent dans les pâtisseries, jettent un oeil, commandent ce qui leur fait envie, et ressortent. Je ne sais pas comment ils font. Prenez par exemple la nouvelle boutique de Philippe Conticini, à laquelle je me suis rendue le mois dernier, avant de partir en Australie. C'est une adresse de poche, à peine plus grande q...

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14 mars 2008

Carottes et Betteraves Râpées

Longtemps, j'ai cru que les légumes d'hiver étaient tristes, et que la seule chose à faire était de prendre son mal en patience, en scrutant l'horizon ("Anne, ma soeur Anne, ne vois-tu rien venir ?") dans l'espoir d'y voir poindre des asperges ou bien quelques fraises. Honnêtement, je ne sais pas comment j'ai pu être aussi aveugle : quid de la m...

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7 mars 2008

Ce que j'ai rapporté d'Australie

Je reviens tout juste d'Australie, où j'ai passé une dizaine de jours dans le cadre du Writers Festival de Perth, sur la côte ouest, et du festival Taste Great Southern d'Albany, un peu plus au sud. Par chance, j'ai un blog, et ça m'a permis de solliciter avant de partir les recommandations de mes lecteurs en matière de plats à goûter, de resto...

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