AOûT 2008

[3 billets.]

20 août 2008

Croatie : des recommandations ?

Une ruelle de la vieille ville de Korčula, photographiée par Tona & Yo Maxence et moi partons d'ici quelques jours en Croatie : nous allons descendre la côte dalmate de Split à Dubrovnik, et passer quelques jours sur l'île de Korčula à ne rien faire du tout du tout. Si vous êtes déjà allé en Croatie, peut-être avez-vous des recommandations ? Spécialités à goûter, bonnes adresses à essayer, ingrédients à rapporter -- je suis preneuse !...

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14 août 2008

Gâteau Chiffon

Lorsque Maxence et moi habitions en Californie au début du siècle, nous allions régulièrement acheter des gâteaux dans une petite pâtisserie à Mountain View appelée Hong Kong Bakery. L'exotisme de leurs pâtisseries exerçait sur moi une attraction délicieuse, et nous nous sommes employés à toutes les goûter avant de décerner la médaille d'or à notre champion : le chiffon cake. Si vous n'avez jamais goûté de gâteau chiffon*, vous pouvez peut-êtr...

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5 août 2008

Pêche durable : que faire ?

Tout ça, c'est la faute de mon neveu. C'est à peu près au moment de sa naissance, il y a quelques mois, que j'ai décidé de prendre cette affaire de pêche durable au sérieux. Si je veux que le petit prince et ses futurs cousins puissent vivre d'amour et d'ailes de raies, il m'appartient de faire des choix responsables aujourd'hui. Bien sûr, j'avais déjà entendu parler de l'appauvrissement des océans, mais je crois que je n'avais pas bien mesur...

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