octobre 2008
Filet mignon de porc à l'orange et au romarinGlace au yaourt et au chocolat
Le Cuisinier qui ne voyait pas
Moules au champagne et au safran (ou pas)
29 octobre 2008
Glace au yaourt et au chocolat
Environ 62% de mes idées de recettes naissent dans mon lit, lorsque je m'efforce de trouver le sommeil mais que mes pensées s'échappent, répertorient le contenu du réfrigérateur, et essaient de trouver quelque moyen futé de mettre à profit tel ou tel ingrédient. Ces sessions nocturnes (ou diurnes, d'ailleurs, l'heure de la sieste n'échappant pas...
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23 octobre 2008
Moules au champagne et au safran (ou pas)
A la suite de mon billet sur la pêche durable, j'ai réalisé que lorsqu'on tient un blog de cuisine, on peut certes soulever le problème et essayer de faire soi-même des choix responsables, mais finalement, la façon la plus efficace d'agir reste peut-être de proposer des recettes qui mettent en avant les variétés marines les plus recommandables. ...
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14 octobre 2008
Le Cuisinier qui ne voyait pas
Il y a quelque mois, j'ai reçu un email inhabituel d'un lecteur américain de Chocolate & Zucchini, un certain David E. Price, ancien géologue devenu programmeur, et passionné de cuisine. Dans son email, David m'expliquait qu'il avait acheté mes deux livres mais que, -- et c'est là que ça devient inhabituel -- comme il était non-voyant, il se deman...
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7 octobre 2008
Filet mignon de porc à l'orange et au romarin
Comment se fait-il personne ne m'ait rien dit, pour le filet mignon ? Est-ce que, depuis tout ce temps, vous cuisinez tous vos filets mignons en vous léchant les babines et en riant sous cape, pendant que moi, je me débats avec les autres morceaux pour leur éviter de finir tous secs et tous gris ? Non que je sois mécontente de mes expérimentati...
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