MAI 2009

[5 billets.]

26 mai 2009

Pâte à tarte facile à l'huile d'olive

Je ne dis jamais non à une bonne pâte brisée -- une base qui est d'ailleurs bien plus simple à réaliser qu'on ne le croit -- mais ces derniers temps je me suis mise à employer une autre méthode pour mes fonds de tartes salées, méthode qui utilise de la farine complète et de l'huile d'olive. Cette pâte est encore plus facile à vivre : elle se fait à la main en deux temps trois mouvements, fait appel à des ingrédients que j'ai toujours dans mes ...

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19 mai 2009

Gâteau au chocolat et aux pruneaux

[Sticky chocolate cake] La dernière fois que je suis allée à Londres, mon objectif principal était certes de regarder mon neveu pousser à vue d'oeil, mais j'avais quand même une liste d'adresses gourmandes où faire un tour, histoire de voir ce qu'on y faisait de beau et de bon. Parmi elles, Ottolenghi, une sorte de traiteur-cantine qui propose une sélection quotidienne de plats colorés -- très axés sur les légumes frais -- et de pâtisseries af...

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12 mai 2009

Pesto de Fanes de Radis

La saison des radis bat son plein, et j'en achète une botte par semaine sans faillir depuis leur première apparition le mois dernier. J'ai un faible pour les radis roses et blancs, qui m'ont toujours fait penser à des petites souris, mais j'aime aussi ceux qui sont fuschia et tous ronds, et j'ai bien du mal à résister aux bottes multicolores. Mais en réalité, ce n'est pas tant la forme ou la couleur des bulbes qui m'importe que la couleur et l...

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5 mai 2009

Lärabars faites maison

Je n'ai jamais été grande consommatrice de barres de céréales et autres barres énergétiques, en grande partie à cause de leurs listes d'ingrédients alarmantes. Et puis j'ai découvert les Lärabars à la faveur d'un séjour à New York, et j'ai vite été conquise. Si vous n'avez pas encore fait leur connaissance, permettez-moi de faire les présentations : les Lärabars (je fais fi du tréma et je prononce "larabar" comme "malabar") sont des petites ba...

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1 mai 2009

Calendrier C&Z : Mai 2009

Au début de chaque mois en 2009, je propose aux lecteurs de C&Z un nouveau fond d'écran calendrier, c'est-à-dire un papier peint à mettre en fond d'écran sur votre ordinateur, avec une photo en lien avec la cuisine et un calendrier du mois en cours. Pour le mois de mai, je vous propose une photo de ce que j'attends avec impatience : des petits pois frais. J'en ai vu au marché la semaine dernière, mais ils venaient de loin et coûtaient encore l...

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