DéCEMBRE 2009

[4 billets.]

22 décembre 2009

Billes de noisette au chocolat

A l'occasion des fêtes, je vous offre cette petite recette tirée de mon livre de cuisine, au rayon des mignardises (la recette est au bas de ce billet). C'est tout simple : on commence par faire une pâte de noisette -- comme de la pâte d'amande, mais avec des noisettes -- que l'on roule en petites boules et que l'on trempe dans du chocolat fondu. C'est rigolo à faire, et ce sera toujours bien accueilli en clôture d'un dîner festif, ou en grign...

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14 décembre 2009

Le Menu de l'espoir, 6ème édition

Aujourd'hui débute la 6ème édition de l'opération Menu for Hope, à laquelle participent des blogueurs culinaires du monde entier : son but est de recueillir des fonds pour le Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies, et plus précisément pour leur programme Purchase for Progress. Ce programme accompagne les producteurs à faibles revenus et les aide à accéder aux marchés agricoles locaux, en achetant auprès d'eux une partie des produits a...

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9 décembre 2009

Pickle de carottes au gingembre

Les pickles, ce sont des condiments de légumes ou de fruits préparés au vinaigre ou en saumure. Et au cas où vous ne seriez pas au courant, d'aucuns prédisent que la déferlante pickle surpassera bientôt la cupcake-mania aux Etats-Unis. Je suis un peu dubitative -- on a beau dire, apporter des pickles au goûter d'anniversaire de votre neveu, ça ne fait pas le même effet -- mais j'ai grandi dans une famille qui, comme beaucoup de familles frança...

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1 décembre 2009

Calendrier C&Z : Décembre 2009

Au début de chaque mois en 2009, je propose aux lecteurs de C&Z un nouveau fond d'écran calendrier, c'est-à-dire un papier peint à mettre en fond d'écran sur votre ordinateur, avec une photo en lien avec la cuisine et un calendrier du mois en cours. Pour le mois de décembre, je vous propose le bouchon d'une bouteille fraîchement ouverte, en prévision des fêtes de fin d'année : j'espère que vous passerez d'agréables moments avec votre famille e...

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