janvier 2010

Calendrier C&Z : Janvier 2010
Crumpets au levain naturel
Galette des rois
Le Meilleur de 2009
Le Menu de l'espoir : les résultats !
Les Pommes de terre rôties de Pascale

26 janvier 2010

Crumpets au levain naturel

Cela fait à peu près huit ans que j'ai envie de faire mes propres crumpets, ces petites crêpes levées que l'on sert, grillées et beurrées, à l'heure du thé en Angleterre. Je le sais, parce que c'est à cette époque que j'avais glissé, dans mon classeur à recettes ventru, le petit papier mauve sur lequel j'avais recopié la recette trouvée dans un d...

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24 janvier 2010

Le Menu de l'espoir : les résultats !

Les gagnants du tirage au sort de notre campagne A Menu for Hope ont été annoncés. Merci à tous pour votre générosité ! Alice Boussicaut, Tamsin Ballard, Katarina Tierer et Leah Bevington : contactez-moi pour recevoir les lots que vous avez gagnés !...

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21 janvier 2010

Galette des rois

Je reconnais qu'on est bien avancé dans le mois de janvier et que l'Epiphanie c'est fini, mais il me semble que, la valeur religieuse de cette fête s'étant estompée, l'usage est maintenant de considérer qu'on peut tirer les rois jusqu'à la fin du mois de janvier -- même date de péremption que les voeux de la nouvelle année, donc. Après, ça fait u...

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13 janvier 2010

Les Pommes de terre rôties de Pascale

Mon ambition en cuisine, c'est d'essayer de bien maîtriser des plats simples et classiques. Je ne cherche pas du tout à ce qu'on loue mon incroyable audace culinaire, ni que l'on dise de moi "elle devrait vraiment ouvrir un restaurant !" J'ai plutôt envie d'être quelqu'un qui fait une cuisine familiale et bonne, ce qui demande essentiellement du ...

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6 janvier 2010

Le Meilleur de 2009

Au petit matin d'une année toute fraîche, on tient l'occasion rêvée de repenser à l'année qui vient de s'éclipser, pour en extraire son essence et sélectionner quelques uns de ses moments les plus mémorables. Je citerai pour ma part, sans classement particulier : la sortie en anglais d'un grand classique français sur lequel j'ai travaillé, le prix...

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1 janvier 2010

Calendrier C&Z : Janvier 2010

Bonne année ! Que 2010 vous apporte santé rayonnante, bonheur insolent, et de fabuleuses réussites culinaires. Les calendriers sont de retour ! Au début de chaque mois, je propose aux lecteurs de C&Z un nouveau fond d'écran calendrier, c'est-à-dire un papier peint à mettre en fond d'écran sur votre ordinateur, avec une photo en lien avec la cuis...

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