NOVEMBRE 2011

[3 billets.]

30 novembre 2011

Bettelman chocolat et amandes

Si vous avez déjà fait ou même acheté de la brioche fraîche, vous avez sans doute identifié le subtil changement qui se produit vers le deuxième ou troisième jour, lorsque la brioche cesse d'être cette merveille dont vous ne pouvez pas vous tenir éloigné plus de cinq minutes, pour devenir le truc qu'il faut manger parce que c'est là. Quand la magie du début s'est envolée, le grille-pain peut certes la rattraper temporairement, surtout si on dé...

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23 novembre 2011

Griffes d'ours

J'ai attendu huit ans avant d'écrire ce billet. Il y a huit ans, Maxence et moi avons passé un week-end à Londres chez des amis. Le soir de notre arrivée, Zoe nous a fait des lasagnes et une belle salade verte, qu'elle a mélangée à l'aide de deux magnifiques instruments en bois en forme de pattes d'ours à quatre griffes. Si on avait été dans un dessin animé, on aurait vu mon regard se visser de façon hypnotique sur ses mains, et des spirales ...

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1 novembre 2011

Calendrier C&Z : Novembre 2011

Au début de chaque mois, j'offre aux lecteurs de C&Z un nouveau fond d'écran calendrier, c'est-à-dire un papier peint à mettre en fond d'écran sur votre ordinateur, avec une photo en lien avec la cuisine et un calendrier du mois en cours. Pour le mois de novembre, je vous propose une photo de la gelée de coings que j'ai faite l'année dernière avec une livraison exceptionnelle de coings. Avec ce fruit délicat on peut aussi faire des coings poch...

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