17 janvier 2012
A propos de mon prochain livre
Dans mon billet Le Meilleur de 2011 au début du mois, j'ai évoqué le nouveau livre sur lequel je travaille, et suite à plusieurs gentils messages de lecteurs me réclamant des détails, j'ai pensé qu'il était temps que je vous en dise un peu plus sur ce projet.
L'idée générale du livre est de parler de l'histoire d'amour entre la cuisine française et les légumes.
S'il est difficile de manger végétarien au restaurant en France, où la viande et le poisson tiennent les rôles principaux dans la plupart des assiettes, le répertoire culinaire français n'en est pas moins rempli d'idées délicieuses pour accommoder les légumes.
Ces dernières années, comme vous vous en êtes sans doute rendu compte à la lecture de C&Z, Maxence et moi nous sommes progressivement orientés vers une alimentation plus végétale -- pour des raisons éthiques et environnementales, mais aussi par goût -- donc je n'ai pas manqué d'opportunités pour imaginer des façons originales et enthousiasmantes d'utiliser mon panier de légumes hebdomadaire.
C'est le meilleur de ces recettes colorées et de saison que je partage dans ce nouveau livre. Certaines sont des créations personnelles, d'autres sont inspirées par mes recherches dans les cuisines régionales (largement inexplorées), toutes sont simples et goûteuses, pour que vous tiriez profit de chaque minute que vous passerez en cuisine.
Mon but, avec ce livre comme sur le blog, c'est d'inspirer et de transmettre, donc chaque recette est pensée pour vous livrer non seulement un plat qui régalera vos amis, mais aussi une astuce, une technique, une base que vous pourrez adopter et réutiliser ailleurs dans votre cuisine.
Je travaille avec une styliste et une photographe pour les photos de plats -- nous faisons les prises de vue en saison, donc les chapitres printemps, été et automne sont déjà dans la boîte -- et je suis ravie que ce soit le même duo que celui auquel on doit le Nature d'Alain Ducasse. Le livre incluera aussi des photos d'ambiance de rues et marchés parisiens, dont j'ai confiée la réalisation à la talentueuse Emilie Guelpa.
Je suis très contente du travail que nous avons tous fait jusqu'ici, et donc impatiente de partager le résultat avec vous. Le livre sera publié en anglais et en Amérique du Nord par Clarkson Potter, et la sortie est prévue pour le printemps 2013. Pour les éventuelles éditions dans d'autres langues, ça devrait se décider dans l'année : je croise les doigts pour pouvoir vous proposer une édition en français.
En attendant, j'ai encore deux mois de travail pour boucler le manuscrit, après quoi il y aura les allers-retours et révisions avec mon éditrice, suivis des relectures, du maquettage, de l'indexation, des épreuves, etc. : le long mais passionant processus qui transformera les quelques fichiers qui vivent pour le moment sur mon ordinateur en véritable objet d'encre et de papier que vous aurez, je l'espère, plaisir à découvrir et à utiliser.
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GENIALE idee ! Je sens deja l'atmosphere paisible et sereine de ton ouvrage dont la realisation suit le rythme des saisons.
Bon bouclage !
Merci Estelle !
La belle aventure se poursuit...
Félicitation Clotilde, c'est vraiment super. Tout semble fonctionner à merveille pour toi : que cela dure encore & encore, puisque c'est ta passion !
Bises :)
Soma, la nulle en cuisine (il faudrait que je potasse de plus près tes conseils & recettes)
Merci beaucoup Soma, et c'est un plaisir de te voir ici ! ^_^
J'en suis impatiente!!
En tant que végétarien et japonaise!!
Clotilde, bonjour.
Quelle merveilleuse nouvelle que ce nouveau livre qui je l'espère sera édité en français.
Vous et votre conjoint êtes-vous devenus complètement végétarien en vous tournant comme vous le citez "vers une alimentation plus végétale"?
Très cordialement.
Il me tardait d'en savoir plus. Je trouve que ce sujet te va à ravir et je suis certaine qu'il trouvera son public Outre-Atlantique ! J'ai hâte de te lire.
Bonjour Clotilde. Depuis que j'ai acheté ton Chocolat et Zucchini il y a presque deux ans, j'attends avec impatience la sortie de ton nouvel opus. Mais que vois-je, que lis-je ???? Tu nous mets l'eau à la bouche en parlant d'un livre sur les légumes, et puis tu nous dis qu'il ne sera peut-être pas dispo en français ?? Mais c'est très très méchant pour tes amatrices non anglophones ! Alors rassure-moi, et promets-moi qu'il y aura une version française de ton livre. Bonne fin de journée !
Malheureusement, ce n'est pas exactement comme ça que ça marche. :) Mon éditeur américain me paye pour écrire un livre qu'il veut publier, et ensuite il faut trouver les éditeurs qui se porteront éventuellement acquéreurs pour les droits dans d'autres langues, dont le français. Je ne peux donc rien promettre, à part espérer comme toi que les droits français soient vendus !
Ouahh, quelle chouette aventure ! C'est une super opportunité pour toi et j'ai hâte de découvrir ton ouvrage. Avec toi aux textes et griottes aux photos, nul doute que cet ouvrage apportera une french touch rafraichissante outre Atlantique !
bravo, j'adore les légumes, j'ai hâte de lire ça! (bon, il va falloir un peu de patience...)
Ouhh félicitations !!! Je sens que ce thème va beaucoup me plaire ! Espérons qu'un éditeur français accepte de le publier (sinon, pas grave, on l'achètera en anglais :))
Extra, j'attends sa sortie avec impatience ! :D
Une version pour Ipad est-elle prévue ?
Merci pour ton intérêt ! Nous n'en avons pas encore parlé avec mon éditeur, mais c'est encore un peu tôt, le manuscrit n'étant pas terminé. Il devrait tout au moins y avoir une version e-book.
Bon, ben, j'aurai mis le temps à réagir (bébé oblige !....) mais je me réjouis de la publication de ton prochain livre. Et avec Griotte aux photos avec ça !
Question "technique" : les ingrédients seront-ils mentionnés en grammes ou pas ? Faire la conversion est tellement fastidieux...
Je milite pour qu'il y ait les ingrédients en volume / onces / grammes. On n'a pas toujours le dernier mot sur ces choses-là malheureusement, mais je vais faire tout mon possible.