FéVRIER 2012

[4 billets.]

21 février 2012

Biscuits aux graines et sarrasin

L'un des challenges qu'il faut surmonter quand on écrit un livre de cuisine, c'est que pendant la durée du projet, toute son énergie culinaire est mise au service du livre : pour développer les recettes dans un premier temps, puis pour les tester à nouveau autant de fois qu'on le juge nécessaire pour les perfectionner. Ce qui veut dire que pendant des mois, le temps qu'on passe en cuisine est rythmé par un tableur (ma vie n'est que glamour et ...

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14 février 2012

Le Club des Croqueurs de Chocolat

Il y a un peu plus d'un an, j'ai reçu le genre de coup de fil qui vous propulse sur un petit nuage pendant quelques heures avec un sourire indéscotchable : je venais d'être admise en tant que membre du Club des Croqueurs de Chocolat, une association française d'amateurs de chocolat que je rêvais de rejoindre depuis des années. Créé au début des années quatre-vingt, à une époque où le chocolat et les chocolatiers étaient encore loin de recevoir...

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8 février 2012

Trois Très Bonnes Choses : Soupe de potimarron et arabica, Lo bak go, et Citron chaud au miel

{Ceci fait partie d'une série de billets dans lesquels je vous parle de trois choses délicieuses récemment goûtées. N'hésitez pas à partager vos 3TBC dans les commentaires ci-dessous ou sur votre propre blog !} Voici mes Trois Très Bonnes Choses du moment : ~ Soupe de potimarron à l'arabica J'étais à Valence la semaine dernière pour une mission, et j'ai eu l'opportunité de dîner dans l'un des établissements d'Anne-Sophie Pic : pas son restaur...

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1 février 2012

Serviettes de table faites maison

Les arts de la table, ce n'est pas vraiment mon truc. J'apprécie une table bien mise, et j'admire les gens qui investissent du temps et de l'énergie pour imaginer des thèmes selon la saison et fabriquer des petites choses raffinées pour embellir chaque couvert (surtout quand c'est fait de façon ingénieuse, avec trois bouts de ficelle et zéro budget), mais mon style est indéniablement plus minimaliste. Des assiettes rondes et blanches increvab...

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