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Le Meilleur de janvier

Rien de tel qu'un sachet de chouquettes pour se réchauffer le coeur au parc en plein mois de janvier.

Ces jours-ci, je me consacre à 100% au bouclage de mon nouveau livre de cuisine, Tasting Paris, que j’écris pour mon éditeur américain et qui raconte le goût de Paris à travers 100 recettes. Les photos seront réalisées par la talentueuse Nicole Franzen, et j’ai hâte de découvrir mes recettes et ma ville à travers son regard.

Il faut que je retourne à l’écriture de mes textes, aux notes rendues par mon équipe de testeurs, et à toutes sortes de petits détails à finaliser (« quel est le poids d’une orange moyenne », « pourquoi la rue des Écouffes s’appelle-t-elle rue des Écouffes » ou « que sait-on de la vie d’Arlette Lenôtre ») donc je vous laisse avec ces quelques souvenirs de janvier :

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Le Meilleur d’octobre

Le jardin du Musée Picasso

Imaginez-vous que j’écris ceci de Stockholm, où je passe des vacances en famille. Je découvre la ville avec un ravissement éperdu et je vous en dirai plus très bientôt. En attendant, voici mes morceaux choisis du mois d’octobre ! Si vous avez envie de me parler de vos meilleurs moments à vous, je serai ravie de vous lire.

Délices d’octobre

Le meilleur d'octobre 2016

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Le Meilleur de septembre

Lumière dorée du soir sur le Moulin de la Galette

Je ne sais pas vous, mais moi j’a-dore le mois de septembre. Bien sûr, l’été c’est super chouette, et j’aime quand Paris se vide et qu’on est bien tranquille. Mais tout ça ne fait que préparer le terrain pour mieux profiter de septembre, ses bonnes résolutions, ses nouveaux projets enthousiasmants, et la meilleure période de l’année pour les fruits et les légumes.

Je suis en mode « cuisine intense » en ce moment : avec l’aide de mon assistante Anne, nous développons et testons cinq à six nouvelles recettes par semaine pour mon prochain livre, Tasting Paris. Nous nous amusons bien, nous mangeons encore mieux, et j’ai hâte de partager avec vous le résultat. (En attendant, vous pouvez suivre nos essais à travers mes Instagram stories.)

Délices de septembre

Le Meilleur de septembre 2016

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Le Meilleur de juillet

Alors, partis, pas partis ? Quelle que soit votre situation vacancière, j’espère que vous passez jusqu’ici un bon été, plein de petits bonheurs et de grandes saveurs. En panne d’inspiration ? Voici mes meilleures recettes d’été !

Le Meilleur de juillet

• Le producteur qui nous livre un panier de légumes tous les lundis est passé en mode fête de la tomate avec des fruits de toutes les formes, de toutes les couleurs, et une explosion de saveurs. Je ne pourrais pas être plus heureuse. Mes recettes préférées à la tomate sont la panzanella, le gazpacho et le pain perdu à la tomate qui est dans Chocolate & Zucchini : Le Livre.

• En balade du côté des grands magasins, je me suis arrêtée au Café Pouchkine et j’ai été tentée par leur bostock à la myrtille. Je ne m’y suis pas trompée, c’est un délice : une brioche à la crème d’amande façon croissant aux amandes avec un fourrage à la myrtille dont l’acidité tranche subtilement avec la douceur de la pâtisserie. Renversant !

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Le Meilleur de juin

J'adore ces entrées d'immeubles parisiens avec le beau carrelage vintage.

La fin de l’année scolaire approche, et j’ai eu droit à ma première kermesse en tant que parent, exactement vingt ans après avoir passé mon bac. Vingt ans ! Ce téléscopage me donne un peu le vertige, mais j’avoue que si on me proposait d’appuyer sur un bouton pour revenir instantanément vingt ans en arrière, j’aurais beaucoup d’hésitations : « J’avais [seize] ans. Je ne laisserai personne dire que c’est le plus bel âge de la vie. »*

Délices et accomplissements

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