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12 Livres à Offrir

12 Livres à Offrir

Je ne suis sans doute pas très objective, mais je trouve que rien ne vaut un livre de cuisine comme cadeau pendant les fêtes, lorsque tout le monde est d’humeur gourmande ! Et puis, un bon livre de recettes, c’est la promesse de moments de plaisir et de partage, en cuisine comme à table, et peut-on rêver plus beau cadeau ? Voici donc quelques suggestions, en rang deux par deux :

Le Dessert était (presque) parfait + Le Grand Manuel du cuisinier

Dessert était presque parfait_Le Grand Manuel du Cuisinier

Dans Le Dessert était (presque) parfait, Pascale Weeks vous donne les clés pour réussir les meilleurs desserts et pâtisseries, avec toutes les astuces qui font la différence.

Dans Le Grand Manuel du cuisinier, Marianne Magnier-Moreno épluche les plus beaux classiques de la cuisine française et vous explique, pas à pas, technique après technique, comment les réussir à tous les coups.

Pascale et Marianne sont l’une comme l’autre des amies de longue date, et je leur fais une confiance aveugle, en cuisine comme dans la vie en général.

La Gourmandise ne fait pas grossir + Changer d’assiette

La gourmandise ne fait pas grossir Changer d'assiette

La Gourmandise ne fait pas grossir de la diététicienne Ariane Grumbach est un petit précis absolument essentiel pour y voir plus clair sur l’équilibre alimentaire, le rapport à la nourriture, l’image de soi, les régimes, la quête d’un corps idéal… Avec la sagesse et la bienveillance qui la caractérisent dans la vraie vie, elle suggère des pistes et accompagne le lecteur vers une meilleure compréhension de lui-même.

Quant au Changer d’assiette de Kéda Black, il joue le même rôle salvateur en cuisine, en proposant des tas d’outils pour mieux manger — pour soi et pour la planète. Elle détaille avec clarté et réalisme les enjeux éthiques, environnementaux, et personnels des différents choix alimentaires que l’on peut faire, et donne plein d’astuces pour cuisiner simple et bon, avec des recettes à décliner de mille façons.

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Le Dessert était presque parfait

Le Dessert était presque parfait

Vous avez plaisir à préparer desserts et pâtisseries, mais il vous manque toujours le petit truc, la petite astuce qui change tout ? Ou alors vous faites docilement ce que dit la recette mais vous ne comprenez pas vraiment pourquoi, donc vous êtes vite perdu ?

Bonne nouvelle ! Mon amie de longue date Pascale Weeks vient de publier un livre vraiment intelligent consacré aux desserts. Ça s’appelle Le Dessert était (presque) parfait (rien que le titre, j’adore) : Les Secrets les mieux gardés pour pâtisser sans angoisser.

Pascale a fait un travail extraordinaire en rassemblant 100 recettes des gâteaux, mousses, tartes et autres classiques, en expliquant précisément pourquoi ça marche, ce qui fait la différence, et ce qui se passe si on fait plutôt comme ci ou plutôt comme ça. Pour chaque classique, elle propose une variation plus contemporaine, plus créative ou plus légère.

Poires Belle-Hélène

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Modern Potluck (Concours)

Modern Potluck

Ceci est un concours pour gagner un livre en anglais. Si vous cherchez un chouette livre de cuisine en français, je peux vous recommander par exemple celui-ci. ;).

Mais qu’est-ce donc qu’un « potluck », me demandez-vous ?

Le potluck, c’est une façon de recevoir très populaire aux États-Unis, qui consiste à demander à chacun d’apporter quelque chose à manger — une entrée, un plat, ou un dessert. On peut parfois l’organiser autour d’un thème spécifique (comme « street food » ou « cuisine de grand-mère ») mais le plus souvent, c’est une façon informelle de se réunir entre amis, sans que celui qui reçoit ne porte l’entière responsabilité du repas.

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Chocolate & Zucchini : Le Livre !

Chocolate & Zucchini : Le Livre !

J’ai aujourd’hui l’immense plaisir de vous annoncer la sortie de Chocolate & Zucchini : Le Livre, la réédition en format e-book de mon premier livre de cuisine, traduit en français par mes soins.

D’abord paru chez Marabout, ce titre était épuisé depuis quelques années. C’était vraiment dommage dans la mesure où c’est un livre dans lequel j’avais mis tout mon coeur et beaucoup de mes recettes cultes, de ces pépites qu’on fait, qu’on refait, et qu’on refile à ses copines qui vous disent ensuite « Ah, mais ton poulet à la moutarde, mais je le fais TOUT LE TEMPS ! »

J’ai donc décidé qu’il était grand temps de le rééditer sous forme d’e-book — après un gros travail de relecture et de remise en page — et je vous le propose aujourd’hui au prix de 8€, en téléchargement immédiat sur Amazon ou sur la plateforme sécurisée e-junkie.

Je le veux !

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Edible Paradise : Un Livre de coloriage gourmand (Concours)

Edible Paradise

C’est la grande mode des livres de coloriage pour adultes et j’approuve complètement cette tendance : avec des vies qui se passent de plus en plus sur écran et sur le « cloud », quoi de plus rééquilibrant* que de se poser à la fin d’une longue journée avec un vrai livre de coloriage en vrai papier, et ses crayons de couleur préférés éparpillés autour de soi ?

C’est en effet une activité idéale pour débrancher et se détendre : zéro pression (passé l’âge de cinq ou six ans, on sait à peu près tous colorier sans dépasser), maxi satisfaction (en quelques minutes, mission accomplie, voilà une page toute jolie !), et un petit côté méditatif des plus agréables, qui permet de se perdre dans ses pensées pendant que les doigts s’affairent de leur côté.

On trouve pas mal de ces livres en vente dans les librairies, et j’étais ravie lorsqu’une illustratrice que je connais et que j’admire, la Parisienne d’adoption Jessie Kanelos Weiner, a sorti son livre de coloriage gourmand. Intitulé Edible Paradise (« paradis comestible »), il met en scène fruits et légumes de saison. (Jessie en a publié deux autres en France, en collaboration avec Laure Kié : Recettes du jardin à cuisiner et à colorier et Recettes japonaises à cuisiner et à colorier.)

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