Paris

Mon Mariage parisien

Toutes les photos sont de Fabien Courmont.

Toutes les photos sont de Fabien Courmont.

Le 22 décembre 2016, vingt ans jour pour jour après notre premier rendez-vous, Maxence et moi nous sommes mariés.

C’était un mariage intime — simplement nos parents, nos frères et sœurs, nos fils, nos plus proches amis — pour lequel nous nous sommes décidés deux mois avant la date, parce qu’on est comme ça.

Et cette journée a été, comme dans les livres, la plus magique et la plus romantique de ma vie. J’ai tellement aimé que je resignerais bien tous les ans (avec le même homme, je précise).

L’un des avantages de se marier quand on a trente-sept ans et qu’on est ensemble depuis vingt, c’est qu’on se connaît sacrément bien — soi-même, et l’un l’autre. Du coup, on peut prendre des décisions fluides et évidentes qui nous ressemblent à 100%, et la phase d’organisation se déroule avec bonheur et excitation.

Dans cet esprit, je veux partager avec vous quelques-uns des choix qui, en s’additionnant, ont dessiné notre journée idéale.

Si les mariages vous laissent de glace, je ne vous en veux pas une seule seconde. J’étais de votre avis jusqu’à il y a trois mois, donc n’hésitez pas à cliquer ailleurs tant qu’il en est encore temps.

Mais pour ceux d’entre vous que ça amuse, que ça intéresse, voire que ça concerne, voici. (Et je vous ai aussi préparé un mini-guide de 10 Idées romantiques à Paris à télécharger gratuitement !)

Les mariés

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Rencontre à Paris le 22 novembre !

Bar Artisan.  Photo du site officiel.

Bar Artisan. Photo du site officiel.

Lecteurs parisiens d’un jour ou de toujours, je vous propose de nous rencontrer autour d’un verre le mardi 22 novembre de 19h à 21h chez Artisan, un petit bar que j’aime beaucoup dans le quartier de Pigalle à Paris.

On y sert des cocktails soignés, des vins nature, des bières artisanales et, si vous avez un petit creux, des petites assiettes bien troussées.

J’y serai entre 19h et 21h ; venez quand vous voulez ! Ce sera l’occasion d’échanger autour des sujets qui nous passionnent, et je serai ravie ravie ravie de vous rencontrer enfin dans la vraie vie.

Alors, vous viendrez ? Dites oui !

Artisan, 14 rue Bochart de Saron, 75009 Paris, métro Anvers ou Pigalle (Facebook / Instagram).

Cocktail

Afternoon Tea et Promenade à Paris (Concours)

Afternoon Tea au Shangri-La

Le Shangri-La est un hotel chic dans le 16ème arrondissement de Paris, à quelques pas du Palais de Tokyo et de l’excellent marché du Président Wilson.

Ce n’est pas le palace parisien dont on parle le plus, pourtant j’ai eu la chance d’être invitée à dîner à leur restaurant gastronomique, L’Abeille, et à leur restaurant franco-asiatique, La Bauhinia, et j’ai été bluffée par la fraîcheur et l’inventivité de la cuisine, et par l’excellence du service.

L’équipe de l’hôtel est assez forte aussi pour imaginer des événements spéciaux et des offres créatives, et ils ont récemment fait imprimer un guide exclusif qui présente 10 Parcours parisiens permettant d’explorer les quartiers les plus charmants de la capitale. C’est un joli livre à la ligne élancée qui se glissera sans peine dans votre poche quand vous partirez à la découverte du Paris romantique, du Paris historique, du Paris des petits, ou des sept autres promenades thématiques.

Chic Tea & Promenade

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Mes 6 Croissants Préférés à Paris

Des Gâteaux et du Pain

Je suis une grande amatrice de croissants. Il m’est difficile d’imaginer un objet culinaire plus parfait.

J’aime le contraste de texture entre les extrémités croustillantes, la carapace dorée et finement craquante, et la mie couleur crème, tendre et filante. J’aime la façon dont les saveurs de beurre et de farine se mêlent et se transforment par la magie de la fermentation. J’aime les croissants chauds sortant du four, mais j’aime encore mieux les croissants qui ont eu une heure ou deux pour reprendre leurs esprits. Et à vrai dire, j’aime aussi les mêmes croissants le lendemain, quand ils sont un peu élastiques. (A moins que j’en fasse des croissants aux amandes.)

C’est aussi pour moi le produit idéal sur lequel juger un artisan, parce que le croissant ne ment pas : il révèle de la façon la plus transparente qui soit la qualité des ingrédients et le niveau de savoir-faire. C’est une préparation tellement simple en théorie, mais dont le résultat est radicalement empreint de la main qui l’a fabriquée.

J’ai récemment écrit un article sur les meilleurs croissants de Paris pour le numéro de printemps de Bake from Scratch, un magazine américain sur la pâtisserie. C’est un numéro spécial France, et cet article m’a donné l’excuse rêvée pour faire des recherches passionnantes, discuter avec des boulangers et des pâtissiers, quadriller la capitale à vélo, et goûter un nombre certain de croissants. (La vie est dure.)

J’en ai tiré une sélection (toute personnelle, je le reconnais sans peine) des meilleurs croissants de Paris, que j’ai plaisir à vous livrer aujourd’hui. Comme vous verrez sur les photos ci-dessous, chacun de ces croissants a sa propre personnalité, mais tous procurent la même extase de craquant, de fondant, et de parfums délicatement beurrés.

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Chocolat cru à Paris : Une Visite de la manufacture Rrraw (Concours)

Truffes Rrraw

Pour vous mettre dans l’ambiance des fêtes de Pâques, j’ai un petit cadeau chocolaté pour vous : une visite virtuelle de la manufacture de chocolat Rrraw !

Rrraw, c’est une petite entreprise française qui fabrique des chocolats de grande qualité, crus, bios et (presque toujours) vegan. Je suis en contact avec le très sympathique fondateur, Frédéric Marr, depuis des années, et récemment j’ai enfin eu l’occasion de me rendre dans leur atelier. J’ai donc pris plein de photos pour pouvoir tout vous raconter.

La gamme des produits Rrraw inclut des truffes cubiques et des tablettes, nature ou avec divers parfums originaux : noix de coco, cajou, sept épices, chanvre, pollen, physalis… J’aime aussi beaucoup (beaucoup) leurs fèves de cacao enrobées de chocolat, croquantes et friables sous leur robe fondante.

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