Recettes par catégorie > Amuse bouche

Crackers de sarrasin aux amandes
Crackers crus de sarrasin

Avec les beaux jours qui invitent à passer plus de temps dehors, nos repas repassent de plus en plus souvent […]

  • 7
  • 3 mai 2016
Canapés au beurre d'herbes, pain noir et Saint-Jacques
Canapés au beurre d’herbes, pain noir et Saint-Jacques

Le beurre d’herbes, c’est ma botte secrète pour les petites bouchées d’apéro. C’est aussi chic que facile à réaliser : […]

  • 7
  • 12 novembre 2015
Crackers aux algues et aux graines
Crackers aux algues et aux graines

L’histoire de ces crackers a commencé un peu par hasard. J’avais préparé ma fidèle pâte à tarte à l’huile d’olive […]

  • 5
  • 28 janvier 2015
Chips de kale
Chips de kale au fromage de cajou

Je me suis récemment donné pour mission d’alléger ma collection de livres de cuisine, et j’avoue que c’est très satisfaisant. […]

  • 9
  • 20 juillet 2014
Falafels au four
Falafels au four

J’adoooore les falafels, et quand il me prend une envie non-négociable d’un bon sandwich falafel, je me le procure soit […]

  • 38
  • 8 avril 2014
Amandes grillées au cumin et piment chipotle
Amandes grillées au cumin et piment chipotle

Je suis d’ordinaire peu sujette à la frénésie de la fin de l’année. Je n’ai pas de festin de Noël […]

  • 10
  • 23 décembre 2013
Granola salé
Granola salé

Le Silencio, c’est un club semi-privé qui a ouvert il y a un peu plus d’un an sous le parrainage […]

  • 14
  • 8 novembre 2012
Canistrelli à la châtaigne et aux herbes
Canistrelli salés à la châtaigne et aux herbes

Les vacances sont toujours pour moi l’occasion de faire le plein d’inspiration culinaire, surtout quand je peux rapporter quelques ingrédients […]

  • 24
  • 20 septembre 2011
sablessesame
Croquants salés au sésame

Dans la blogosphère culinaire française, on ne présente plus Clea : elle a créé son blog Clea Cuisine en 2005 […]

  • 9
  • 5 octobre 2010
Crackers crus aux graines de lin
Crackers crus aux graines de lin

Avez-vous déjà essayé de faire tremper des graines de lin ? Si ce n’est pas le cas, sachez qu’il se […]

  • 17
  • 21 septembre 2010
Crackers à l’huile d’olive et aux graines
Crackers à l’huile d’olive et aux graines

Si vous hésitez à acquérir un rouleau à pâtes fraîches — soit en accessoire pour votre mixeur, soit en rouleau […]

  • 12
  • 3 août 2010
Radis pleine terre
Radis pleine terre à la Noma

La première fois que j’ai entendu parler de Noma, le restaurant de Rene Redzepi à Copenhague, c’était à l’édition 2008 […]

  • 17
  • 8 juin 2010
Des crackers au fromage faciles à faire, et délicieusement croustillants !
Croustilles au fromage et paprika fumé

D’une façon générale, à l’apéro, je m’en tiens à des préparations relativement légères, souvent des dips végétaux d’ailleurs, que je […]

  • 12
  • 25 août 2009
scones
Mini-Scones à la Carotte et au Romarin

Une version salée et miniature du scone classique, apportée à un potluck — une fête à laquelle chacun contribue un […]

  • 7
  • 17 octobre 2007

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