Recettes par catégorie > *Cru

Rouleaux de nori avocat et concombre
Rouleaux de nori, avocat et concombre

Tout a commencé le mois dernier avec cette photo publiée sur Instagram par Gena. Gena est l’auteur de l’excellent blog […]

  • 11
  • 28 mai 2014
Coleslaw gingembre et aneth
Coleslaw gingembre et aneth

Je ne sais pas ce que mon corps essaie de me dire, mais en ce moment je fais une fixation […]

  • 23
  • 15 octobre 2013
Gremolata à la noisette
Gremolata à la noisette

La gremolata, c’est un condiment italien que j’adore — un mélange tout simple de persil plat, de zeste de citron […]

  • 10
  • 11 septembre 2013
Spaghetti de courgettes en salade
Spaghetti de courgettes en salade

Au coeur de l’été, quand je trouve au marché de ces ravissantes petites courgettes bien fermes, je n’ai pas d’autre […]

  • 13
  • 7 août 2013
Sorbet à la banane instantané
Sorbet à la banane instantané (sans sorbetière)

Je vous ai déjà parlé de Braden Perkins en tant que co-créateur du supper club parisien Hidden Kitchen. Lui et […]

  • 28
  • 7 mars 2013
Lait d'avoine
Lait d’avoine fait maison

Il n’y a pas en français de véritable équivalent à l’expression anglaise cooking from scratch, qui signifie littéralement « cuisiner à […]

  • 74
  • 3 mai 2011
Crackers crus aux graines de lin
Crackers crus aux graines de lin

Avez-vous déjà essayé de faire tremper des graines de lin ? Si ce n’est pas le cas, sachez qu’il se […]

  • 10
  • 21 septembre 2010
Granola cru au sarrasin
Granola cru au sarrasin

Il y a deux ans, j’ai rencontré une jeune anglaise appelée Poppy — rien que ça, j’étais enchantée — spécialiste […]

  • 18
  • 31 août 2010
Sauce simple au tahini
Sauce simple au tahini

Depuis qu’on m’a offert un cuit-vapeur pour mon anniversaire l’été dernier, je passe mon temps à y faire cuire mes […]

  • 17
  • 18 novembre 2009
Lärabar
Lärabars (barres énergétiques crues) faites maison

Je n’ai jamais été grande consommatrice de barres de céréales et autres barres énergétiques, en grande partie à cause de […]

  • 12
  • 5 mai 2009
Fromage de cajou
Fromage végétal « cru » aux noix de cajou

Il n’y a pas beaucoup plus omnivore que moi, mais je m’intéresse vivement à l’assiette de ceux qui empruntent — […]

  • 16
  • 25 novembre 2008
Carottes et betteraves râpées
Carottes et Betteraves Râpées

Longtemps, j’ai cru que les légumes d’hiver étaient tristes, et que la seule chose à faire était de prendre son […]

  • 13
  • 14 mars 2008

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