Recettes par catégorie > Glaces et Sorbets

Sorbet à la banane instantané
Sorbet à la banane instantané (sans sorbetière)

Je vous ai déjà parlé de Braden Perkins en tant que co-créateur du supper club parisien Hidden Kitchen. Lui et […]

  • 30
  • 7 mars 2013
Glace aux deux figues
Glace aux Deux Figues

Profitons de la pleine saison de la figue, qui bat son plein en ce moment même. Bien sûr, les figues, […]

  • 6
  • 15 septembre 2009
Sorbet à la verveine citronnelle
Sorbet verveine citronnelle

La verveine citronnelle a fait une apparition récente dans ma cuisine. J’avais déjà rencontré la verveine tout court et toute […]

  • 8
  • 16 juillet 2009
mapleicecream
Glace au sirop d’érable et noix de pécan

Pour moi, il n’y a pas de saison pour manger des glaces. Les parfums dont j’ai envie peuvent varier selon […]

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  • 26 février 2009
Glace au yaourt et au chocolat
Glace au yaourt et au chocolat

Environ 62% de mes idées de recettes naissent dans mon lit, lorsque je m’efforce de trouver le sommeil mais que […]

  • 8
  • 29 octobre 2008
Glace Citron Kéfir
Glace citron kéfir

Je vis un mois de juillet assez particulier. Maxence et moi faisons refaire notre salle de bain, et j’avoue que […]

  • 8
  • 28 juillet 2008
Gelato à la pistache
Gelato à la pistache

En matière de glaces, je suis tellement prévisible que c’en est désespérant. A partir du moment où un glacier ou […]

  • 13
  • 30 juin 2008
Glace au Nutella toute simple
Glace au Nutella toute simple

Le mari de ma soeur* adore le Nutella. Lorsque Ferrero a sorti un pot de cinq kilos à l’occasion du […]

  • 26
  • 14 février 2008
Glace à la noix de coco vegan
Glace à la noix de coco vegan

Cette recette simplissime de glace à la noix de coco vegan mêle au lait de coco une pluie de paillettes […]

  • 3
  • 1 octobre 2007
Sorbet au chocolat noir
Sorbet au chocolat noir

Un sorbet au chocolat noir qui ravira les chocophiles, d’après une recette publiée par David Lebovitz dans son excellent livre […]

  • 2
  • 21 août 2007
Sorbet mangue
Sorbet mangue

Pour étrenner ma sorbetière, un divin sorbet qui fait briller la chaleur de la mangue, rehaussée par un peu de […]

  • 0
  • 8 août 2007

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