Recettes par catégorie > *Sans fruits à coque

Babka chèvre et herbes fraîches
Babka au chèvre et aux herbes fraîches

Lorsque je vivais en Californie, je me rendais tous les samedis matins au farmers market — le marché des producteurs […]

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  • 15 novembre 2016
Brioches aux pépites de chocolat
Brioches aux pépites de chocolat

Ça fait vraiment longtemps qu’on n’a pas parlé brioche ici, et je ne sais pas comment ça se fait, parce […]

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  • 11 octobre 2016
Pommes de terre rôties parfaites
Pommes de terre rôties parfaites

Mon ambition en cuisine, c’est de maîtriser des plats simples et classiques. Je ne cherche pas du tout à ce […]

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  • 1 octobre 2016
Flammekueche (Tarte flambée)
Flammekueche (Tarte flambée)

Quand nous passons du temps dans la maison de vacances de mes parents dans les Vosges, une de nos excursions […]

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  • 19 septembre 2016
Ratatouille rôtie au four
Ratatouille rôtie au four

En ouvrant le tiroir à légumes de mon réfrigérateur, je me suis rendu compte avec bonheur que j’avais tout ce […]

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  • 6 septembre 2016
Madeleines au chocolat
Madeleines au chocolat

Quand on compare les habitudes alimentaires des enfants entre les États-Unis et la France, une des différences que l’on note […]

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  • 3 août 2016
Poulet rôti à la mélasse de grenade
Poulet rôti à la mélasse de grenade

La mélasse de grenade, c’était le sujet de ma toute première chronique dans ELLE à table lorsqu’a démarré ma collaboration […]

  • 8
  • 19 juillet 2016
Pois chiches rôtis, épicés et croustillants
Pois chiches rôtis, épicés et croustillants

Ces pois chiches rôtis ont une place de choix dans mes déjeuners en semaine. La plupart du temps, quand je […]

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  • 14 juin 2016
Mousse au chocolat à l'eau de pois chiche
Mousse au chocolat étonnante (à l’aquafaba)

Vous savez, quand vous achetez des pois chiches en boîte, ils baignent dans ce jus un peu épais, jaunâtre, et […]

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  • 7 juin 2016
Pickles lacto-fermentés : Betteraves et navets
Pickles lacto-fermentés : Betteraves et navets

Est-ce que les pickles lacto-fermentés font partie de votre alimentation ? Non ? Ce serait pourtant une bonne idée* ! […]

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  • 19 avril 2016
Boeuf bourguignon à la cocotte minute
Boeuf bourguignon à la cocotte minute

Bonheur ! Le printemps est là, et nous avons eu quelques journées de ce ciel ultra bleu et de cette […]

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  • 12 avril 2016
Recette facile pour des galettes (flatbreads) de patate douce bien souples avec un assaisonnement "everything". Sans céréales, sans gluten, vegan, paléo.
Flatbreads de patate douce aux épices « everything »

Pour fêter la Semaine internationale de la patate douce (si, si, ça existe !), permettez-moi de partager avec vous cette […]

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  • 15 mars 2016
Le Gâteau d'enfance de Jean-François Piège
Le Gâteau d’enfance de Jean-François Piège

Jean-François Piège est un chef français que vous connaissez peut-être du fait de sa participation au jury de l’émission Top […]

  • 23
  • 3 mars 2016
Mon Super Smoothie vert
Mon Super Smoothie vert

Permettez-moi de vous présenter mon bonheur du matin : le green smoothie bowl. C’est devenu l’un de mes petits déjeuners […]

  • 28
  • 9 février 2016

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