Recettes par catégorie > Tartes et Gâteaux

Quatre-quarts sarrasin et chocolat
Quatre-quarts sarrasin et chocolat

J’adore les quatre-quarts. Dans mon enfance, j’ai eu une longue phase « quatre-quarts breton » au petit déjeuner. Je parle du quatre-quarts […]

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  • 23 mai 2017
Galette des rois

Je reconnais que l’Épiphanie, c’est fini, mais il me semble que, la valeur religieuse de cette fête s’étant estompée, l’usage […]

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  • 12 janvier 2017
Le Gâteau d’enfance de Jean-François Piège

Jean-François Piège est un chef français que vous connaissez peut-être du fait de sa participation au jury de l’émission Top […]

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  • 3 mars 2016
Gâteau banane pécan, glaçage au sirop d’érable

Ce gâteau banane pécan ne ferait pas partie de ma vie sans l’une des plus belles choses que ce blog […]

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  • 19 janvier 2016
Tarte tatin facile

Je vais sans doute en choquer certains, mais voilà : chaque année, c’est avec impatience que j’attends l’automne et la […]

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  • 8 septembre 2015
Bûche de Noël à la framboise

Les fêtes arrivent à grands pas, et si vous ne savez toujours pas quoi faire pour le dessert, j’ai à […]

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  • 16 décembre 2014
Tartelettes citron-gingembre

Cela fera bientôt dix ans que je connais Claire, l’auteur du blog naturo-pionnier Clea Cuisine, et que nous entretenons une […]

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  • 15 octobre 2014
Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes caramélisée

Quand je vous ai parlé de mon enthousiasme pour cette pâte feuilletée facile et rapide la semaine dernière, je vous ai […]

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  • 20 février 2014
Pâte feuilletée facile et rapide

Cette recette a changé ma vie, et Lucy Vanel a ma gratitude éternelle. Il y a quelques années, j’ai pris […]

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  • 11 février 2014
Gâteau au gingembre frais

Si le pâtissier américain David Lebovitz devait sortir un best-of, ce fresh ginger cake ferait sans doute partie des titres […]

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  • 16 avril 2013
Banana bread vegan à la noix de coco

Surprise surprise, il s’avère qu’avoir un bébé interfère légèrement avec les ambitions culinaires qu’on peut avoir. Le soir en semaine, […]

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  • 4 décembre 2012
Carrot cake aux noix de pécan

Je garderai une place spéciale dans mon coeur de pâtissière pour le premier gâteau que j’ai préparé post-bébé, et c’est […]

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  • 25 juin 2012
Gâteau fondant aux coings et à l’amande

C’était un peu Noël la semaine dernière, lorsque deux amies m’ont successivement proposé de me donner des coings, qui poussent […]

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  • 19 octobre 2010
Gâteau aux amandes, coulis de myrtille

J’ai goûté ce gâteau pour la première fois chez mon ami Adam en décembre dernier. J’étais à New York à […]

  • 20
  • 20 juillet 2010

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