Le Meilleur de…

Vos 10 Recettes préférées en 2016

Ce que j’aime avec vous, c’est que vous êtes imprévisibles. Je vous livre des billets et des recettes qui, j’espère, vous intéresseront, mais au fond, je ne sais jamais à l’avance ce qui va vous plaire le plus. C’est un peu comme en amour, un peu de mystère entretient la passion.

Mais après coup, il y a Google Analytics, et c’est très intéressant pour moi de voir ce que vous avez effectivement plébiscité. Je vous propose donc, avec un petit train de retard je l’avoue, le palmarès de vos 10 recettes préférées en 2016.

Lesquelles avez-vous essayées ? Y en a-t-il d’autres que vous avez aimées et qui mériteraient aussi une place dans ce classement ?

Si vous aimez le jeu des sept différences :
• Le Top 10 des Recettes sur la version anglophone de C&Z (la sélection est différente ! c’est fascinant !),
• Vos 10 Recettes préférées pour l’année 2015,
• Vos 10 Recettes préférées de tous les temps.

Et aussi : J’ai fait des progrès en photographie culinaire, non ? C’est grâce à la Food Photography School et aux super tutoriels de Food Blogger Pro (si vous êtes tenté, voici mon avis en anglais).

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Le Meilleur de février

Église Saint-Roch à Paris

Pfiou ! Quel mois de février ! Nous avons fêté le deuxième anniversaire de mon plus jeune fils Mika (mais où est passé mon bébé ?) et j’ai bouclé le manuscrit de mon nouveau livre de recettes, Tasting Paris. J’ai encore quelques textes à écrire, mais la majeure partie — 100 recettes et leurs en-têtes — est terminée, et je suis bigrement fière de mon travail.

Ma super photographe Nicole Franzen réalisera la prise de vue dans les semaines qui viennent, et le livre sortira aux États-Unis au printemps 2018. Nous allons aussi nous mettre en quête d’éditeurs pour le publier dans d’autres pays et d’autres langues, en français en particulier.

Petits Bonheurs de février

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Le Meilleur de janvier

Rien de tel qu'un sachet de chouquettes pour se réchauffer le coeur au parc en plein mois de janvier.

Ces jours-ci, je me consacre à 100% au bouclage de mon nouveau livre de cuisine, Tasting Paris, que j’écris pour mon éditeur américain et qui raconte le goût de Paris à travers 100 recettes. Les photos seront réalisées par la talentueuse Nicole Franzen, et j’ai hâte de découvrir mes recettes et ma ville à travers son regard.

Il faut que je retourne à l’écriture de mes textes, aux notes rendues par mon équipe de testeurs, et à toutes sortes de petits détails à finaliser (« quel est le poids d’une orange moyenne », « pourquoi la rue des Écouffes s’appelle-t-elle rue des Écouffes » ou « que sait-on de la vie d’Arlette Lenôtre ») donc je vous laisse avec ces quelques souvenirs de janvier :

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Le Meilleur de décembre

Alors, ces fêtes, comment ça se passe ? Des projets sympathiques pour le réveillon du Nouvel An ? N’oubliez pas mon billet de recettes de fêtes et mes meilleures idées de cadeaux gourmands !

Nous avons passé cette année un Noël intime et délicieux. Maintenant que mes fils ont respectivement 4 ans et demi et presque deux ans, on est en plein dans la magie de la fête.

En plus du vélo de grand pour Milan (des petites roulettes ? pour quoi faire ?) et de l’adorable dînette avec légumes en crochet pour Mika, Maxence et moi avons pris plaisir à racheter d’occasion quelques jouets vintage de notre propre enfance : de « vraies » briques Lego toutes simples (pas les briques hyper-spécialisées qu’on vend aujourd’hui et qui musèlent l’imagination) et toute une collection de figurines de Schtroumpfs avec la maison-champignon et tout et tout. Un régal pour tous les âges.

Les chaussures de la famille

En ce moment, j’aime…

  1. Pour mon challenge du musée mensuel, je suis allée au Grand Palais voir l’exposition Hergé en suivant la visite guidée de Catherine Rosane, du duo de conférencières indépendantes Fred & Kate (écrivez-leur pour recevoir le programme des expos qu’elles couvriront en 2017 !). J’ai adoré découvrir l’expo à travers le regard riche et critique de Catherine, en griffonnant dans mon carnet tout du long (voir ci-dessous). Je suis maintenant plongée dans la biographie écrite par le génial Benoît Peeters, Hergé fils de Tintin.
  2. Mon interview « foodie » sur le blog d’une autre Clotilde.
  3. En plus de mon challenge muséal mensuel, je m’ajoute une autre dimension d’enrichissement pour 2017 : je vais choisir un poème par mois à apprendre par coeur. Ça fait des années que je n’en connais que deux (Mon Rêve familier et Le Dormeur du val), et je viens d’apprendre celui-ci, qui a attrapé mon regard dans un exemplaire des Fleurs du Mal feuilleté chez Aloha Café. J’aime l’idée que d’ici la fin de l’année, si tout va bien, j’en connaîtrait douze autres ! Ça vous dit de vous joindre à moi ?
  4. Les repas à La Mascotte, la brasserie Belle Époque de la rue des Abbesses à Montmartre, où la cuisine est classique et excellente, et le service vraiment gentil. J’adore.
  5. Nos nouveaux mugs japonais faits main, vert mousse et jaunes, achetés chez Amami à Paris. Je prévois de passer l’hiver à caresser la douceur mate de leurs flancs d’argile.
Mon croquis de la 2CV d'Hergé

Mon croquis de la 2CV d’Hergé

Retrouvez mes adresses parisiennes préférées sur cette carte et rejoignez-moi sur Instagram vous y suivre au quotidien mes aventures culinaires et parisiennes.

Le Meilleur de novembre

La vue depuis le parvis du Sacré-Coeur un matin de novembre.

• Fraîchement rentrée d’un merveilleux séjour à Stockholm, je me suis replongée dans les tests de recettes et l’écriture de mon prochain livre, qui exprimera le goût de Paris en 100 recettes. C’est beaucoup de travail, mais en attendant c’est fou ce qu’on mange bien !

• J’ai fêté un an de collaboration avec mon assistante Anne en l’invitant à déjeuner à L’Arpège. Mention spéciale pour le pressé de céleri-rave à la châtaigne dans une sauce émulsionnée à l’olive noire. Renversant.

• J’ai aussi eu le bonheur de rencontrer certains d’entre vous à la rencontre Chocolate & Zucchini que j’organisais au bar Artisan le 22 novembre. Nous avons passé un très bon moment à bavarder et échanger, un peu en français, un peu en anglais, comme si on se connaissait depuis longtemps, ce qui est un peu vrai. Et je sais que quelques nouvelles amitiés se sont formées pendant la soirée, ce qui ne pourrait pas me faire plus plaisir.

• Dans le cadre de mon challenge du musée mensuel*, je suis allée en novembre au Centre Pompidou pour voir l’expo Magritte, qui ne m’a pas tellement inspirée. J’ai donc fini à l’étage de l’Art Moderne à dessiner des chaises Bauhaus dans mon carnet. (Je me découvre une passion pour dessiner les chaises.) J’ai aussi emmené mes enfants au Musée de la Marine, et Milan ne me parle plus que de figures de proue et de torpilles. Un succès.

Chocolate & Zucchini : Le Livre !

Savez-vous que je propose, au format e-book, un recueil de 75 recettes culte et inédites pour faire face à toutes les situations, avec plein d’histoires, d’astuces et de conseils pour s’organiser au quotidien et recevoir sans stress?

Je le propose au tarif de 8€ en téléchargement immédiat via Amazon ou sur cette page. Et si vous décidez de l’offrir (ou de vous l’offrir !) pour les fêtes, écrivez-moi après l’achat et je vous enverrai un bon-cadeau à imprimer pour l’heureux intéressé.

Si vous voulez en savoir plus sur le livre, visionnez cette petite vidéo :

Vidéo de présentation

En ce moment, j’aime…

  1. Les feutres pinceau Tombow qui permettent de faire des beaux lettrages à la main, une autre de mes nouvelles passions.
  2. Le Stoneford de Sessùn que j’ai usé jusqu’à la corde en bleu clair, et racheté en brut bleu et en noir.
  3. L’excellent documentaire The Illusionists d’Elena Rossini, qui dévoile après huit ans d’enquête les rouages du marché mondial de l’apparence et de la beauté inaccessible. Le documentaire est disponible pour quelques euros à l’achat ou à la location, avec sous-titrage en français.
  4. La magnifique série de photos Vendors from above de Loes Heerink.
  5. Mes entraînements de boxe en plein air, qui me donnent une pêche incroyable (même sous la pluie !).

* Je trouve que je ne profite pas assez des ressources culturelles de Paris, donc je me suis donné pour mission d’aller au musée au moins une fois par mois. Ça vous dit de tenter ce challenge vous aussi ?

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