Le Meilleur de…

Le Meilleur d’avril

Tulipes

Je n’achète pas souvent de fleurs coupées — ça reste dans mon esprit un luxe délicieux dont je veux préserver la magie — mais c’est pour moi un bonheur absolu que de m’offrir un bouquet de tulipe quand la saison démarre au printemps.

Ce joli bouquet vient du marché bio des Batignolles. Le premier stand sur la droite quand on vient de la Place de Clichy, qui est aussi mon producteur de légumes préféré, propose des fleurs de saison très fraîches et très abordables : ici, 10 tulipes pour 6€, pour un joli bouquet qui a tenu presque toute la semaine.

Le meilleur d'avril 2016

• Le temps magnifique que nous avons eu à Paris ce mois-ci nous a permis de prendre quelques déjeuners (bien emmitouflés) au soleil sur le balcon. En photo ci-dessus, la « hotbox » aux boulettes de légumes de chez Nous. Vous aussi, vous avez commencé à pouvoir manger dehors ?

• Le célèbre restaurant japonais Ippudo vient d’ouvrir sa première adresse en France, et leur Akamaru special est de loin le meilleur bol de ramen que j’ai mangé en-dehors du Japon. (Quelques morceaux choisis de mon voyage au Japon.)

• Pour être en bonne santé, on dit qu’il faut manger toutes les couleurs de l’arc-en-ciel, et voici une des façons les plus délicieuses de mettre ce conseil en pratique : la salade de quinoa (à mélanger soi-même) du restaurant gastro-vegan Le Potager de Charlotte. Quelle est votre recette arc-en-ciel préférée ?

• Par un coup de chance inouï, le tout premier café de l’Éclair de Génie a ouvert dans mon quartier, rue Lepic. On y trouve bien sûr des éclairs créatifs, mais aussi ces irrésistibles brioches feuilletées. En photo ci-dessus, la version nature, mais elles existent aussi à la pomme, à la framboise et au chocolat. Quel parfum vous ferait le plus envie ?

Retrouvez mes adresses parisiennes préférées sur cette carte et rejoignez-moi sur Instagram pour y suivre au quotidien mes aventures culinaires et parisiennes.

Lectures récentes

Minimalist Baker's Everyday CookingSuper Fruits SecsPlenty MoreTasting Rome

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5 Chouettes Liens

  1. Fascinant : nos aliments préférés dans leur état naturel. (Il en a fallu de la faim et de la curiosité pour les premiers humains qui les ont goûtés !)
  2. Et euh, ça mange quoi un étudiant ? (Moi ça allait, j’habitais encore chez ma Maman…)
  3. J’écoute religieusement le podcast de Food Blogger Pro, et j’étais donc super ravie d’être invitée. L’épisode est disponible si vous voulez m’entendre parler (en anglais) des hauts et des bas de ma carrière de blogueuse, du bilinguisme de Chocolate & Zucchini, et de comment j’aborde les changements.
  4. La bonne nouvelle du jour : les supermarchés abandonnent peu à peu les oeufs de poules élevées en batterie.
  5. Je passe au pied du Sacré-Coeur tous les jours, et j’ai adoré voir ces photos d’archive datant de sa construction.

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Le Meilleur de mars

Le prieuré de Sainte-Gauburge à Saint-Cyr-la-Rosière, qui abrite l'éco-musée du Perche.

Le prieuré de Sainte-Gauburge à Saint-Cyr-la-Rosière, qui abrite l'éco-musée du Perche.

Ça y est, c’est le printemps ! J’espère que vous profitez bien des jours qui rallongent, de la nouvelle heure et des premières merveilles de printemps qui apparaissent sur les étals. Des asperges ! Des fraises ! Des petites feuilles vert tendre ! Une période de l’année qui inspire l’enthousiasme et le point d’exclamation !

Le Meilleur de mars 2016

Délices de mars

• J’ai fait un déjeuner d’une grande fraîcheur chez Health Inside, un bar à jus végétarien rue Charlot dans le 3ème arrondissement de Paris, ce quartier qui est un petit paradis pour ceux qui aiment la cuisine naturo-végé (voir aussi : Wild &The Moon, Café Pinson, Nanashi, Rose Bakery…). J’ai particulièrement apprécié ma salade de lentilles, faite avec des lentilles vertes et des morceaux d’avocat. L’assaisonnement avait une touche de miel, mais le détail qui changeait tout, c’était les noisettes torréfiées à la minute et encore toutes chaudes à la dégustation.

Vous les aimez comment, vous, les salades de lentilles ? Je suis aussi très fan de celle-ci.

• Énorme (littéralement) coup de coeur pour cet éclair gianduja acheté à la Boulangerie BO, dans le 12ème arrondissement de Paris. Intense en goût, pas trop sucré, et généreusement clouté de noisettes caramélisées. (Apparemment, mars était le mois de la noisette !)

• J’ai reçu une invitée spéciale dans ma cuisine : la jeune Mariah, lycéenne du Minnesota, qui a pu passer quelques jours à Paris grâce à la fondation Make-A-Wish pour nourrir sa passion pour la pâtisserie. C’est une jeune fille vive et attachante, et c’était un vrai plaisir de préparer avec elle mes sablés préférés.

• Un déjeuner ensoleillé chez Taillevent s’est terminé en beauté avec ce dessert à l’assiette à la pomme verte et aux carottes des sables imaginé par François Daubinet, le jeune et talentueux chef pâtissier. Un mariage inventif qui s’exprimait ici avec fraîcheur et gourmandise.

Veggivore à gagner tous les mois

À partir de ce mois-ci et tous les mois qui suivront, je tirerai au sort un abonné de la newsletter C&Z pour lui faire gagner mon livre Veggivore, que j’expédierai n’importe où dans le monde.

C’est ma façon de vous témoigner ma reconnaissance pour votre confiance et votre fidélité. Si vous ne recevez pas encore la newsletter, il est encore temps de vous inscrire. Bonne chance ! L’heureux gagnant sera annoncé dans la newsletter du mois prochain.

Lectures récentes

The Year of Living DanishlyAliments fermentés, aliments santéSweeter off the VineMiso

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Autant de liens que de doigts d’une main

  • Face aux réticences des industriels à adopter un étiquetage nutritionnel vraiment lisible, l’application Open Food Facts utilise le crowd-sourcing pour informer les consommateurs. Testé et approuvé !
  • Je me suis récemment inscrite à la newsletter de Idécologie qui envoie chaque semaine une idée pour la planète. Inspirant et sympathique.
  • Petite balade dans les 10 rues les plus insolites de Paris. Quelle est la rue la plus charmante de votre ville ?
  • Je suis une grande amatrice des palets au sarrasin que j’achète en vrac au magasin bio, et je vais tenter cette recette pour les imiter.
  • J’ai créé une page Facebook francophone pour mes amis-lecteurs de la VF. Vous nous y rejoignez ?

Nouveau tableau sur Pinterest

Si vous êtes fan de cookies de toutes sortes — moelleux, fondants, croustillants, sains, gourmands — suivez mon nouveau tableau Les Meilleurs Cookies sur Pinterest!

Le Meilleur de février

Toits parisiens près de Bastille

Toits parisiens près de Bastille

J’ai toujours bien aimé ce concept un peu bricolé des années bisextiles, et les mois de février à vingt-neuf jours ont toujours une saveur particulière. Mais indépendamment de sa longueur inhabituelle, ce mois de février restera celui du premier anniversaire de mon deuxième fils Mika (gâteau au yaourt pour tout le monde !), celui où je me suis lancée sur Facebook Live avec enthousiasme (vous pouvez visionner mes dernières vidéos — en anglais — et cliquer sur « abonnement live » pour être prévenu des prochains directs), et celui où j’ai eu le bonheur de retourner dîner chez yam’Tcha, l’un de mes restaurants préférés à Paris, pour la première fois depuis son déménagement.

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Le Meilleur de janvier

Les jardins du Sacré-Coeur au point du jour

Les jardins du Sacré-Coeur au point du jour

Mon année 2016 démarre de la façon la plus délicieuse et j’espère que c’est aussi le cas pour vous. Voici quelques morceaux choisis. Faites-moi part des vôtres dans les commentaires : je veux savoir ce qui vous ravit, en cuisine et ailleurs !

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Vos 10 Recettes préférées en 2015

Vos 10 Recettes préférées en 2015

Parmi les recettes et billets que j’ai créés pour vous en 2015, savez-vous lesquels ont rencontré le plus de succès ? Voici le classement de vos préférés, du moins si l’on en croit les statistiques de visite. Avez-vous un autre billet à nominer ? Quelle est la recette de Chocolate & Zucchini que vous avez réalisée en 2015 et qui vous a le plus marqué ?

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