CONFITURES

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3 novembre 2010

Gelée de coing

Je n'ai pas fait beaucoup de confitures ces derniers temps. J'étais très enthousiasmée lorsque j'ai fait mes premières il y a quelques années, mais je me suis vite aperçue que ce n'était pas une activité particulièrement économique : comme j'habite en ville, je n'ai pas besoin de conserver l'éventuelle surproduction d'un jardin ou d'un verger, et au prix où sont les fruits bios, je n'achète pas plus que ce qu'on peut manger en saison. J'aide p...

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