Recettes en 5 ingrédients

Il y a deux semaines, je vous ai parlé de l’excellent livre de Jules Clancy, 5 Ingredients, 10 Minutes, et je vous ai proposé d’en gagner un exemplaire avec un petit concours de recettes en 5 ingrédients.

Vous avez ainsi proposé une quarantaine de recettes qui ont toutes l’air délicieuses et qui donnent une idée enthousiasmante de votre quotidien culinaire. Il m’a été très difficile de n’en retenir que trois — pourquoi diable me suis-je mise dans une telle situation ? — mais puisqu’il le fallait, j’ai choisi les boulettes de sardines de Pierre Pozi, le tofu sauté, kale et nouilles de Ms. C et la mujaddara de Rakhi (les deux dernières ont été déposées dans la version anglaise du concours). Félicitations ! Vous recevrez bientôt votre exemplaire de 5 Ingredients, 10 Minutes.

Et pour vous remercier tous pour vos précieuses contributions, j’ai rassemblé les formules de vos recettes en une masterlist dans laquelle nous pourrons tous piocher ; les détails des recettes se trouvent dans les commentaires du billet d’origine. (Si vous lisez l’anglais, vous trouverez encore plus d’idées en 5 ingrédients dans la masterlist en anglais.)

SALADES

Salade de courgettes crues croquantes = courgettes + moutarde + citron + ail

Salade des beaux jours = pois chiches + tomates cerises + pignons de pin + raisins secs + pesto

Brocoli en salade = brocoli + fromage frais + pignons de pin + pesto + gomasio

Salade de navets nouveaux = navets nouveaux + magret séché + échalote + noisettes + radis

Salade de chou = chou vert + carottes + pesto + miel + avocat

SOUPES

Soupe et tartines de courgettes = courgettes + bouillon + fromage à tartiner + saumon fumé + pain de campagne

Soupe réconfortante d’hiver = oignons + légumes au choix + tomates en boîte + haricots secs + vermicelles

LEGUMES

Pain aux asperges = asperges vertes + oeufs + crème fraîche + pain de mie + beurre

Champignons farcis aux oeufs de caille = gros champignons + oeufs de caille + crème liquide + basilic

Petites galettes betterave et carottes = carottes + betteraves + sésame + oeufs + fromage râpé

Aubergines à la bonifacienne = aubergines + œuf + fromage râpé + mie de pain + ail

Tartinade végétale = carottes + tofu soyeux + beurre de cacahuète + gomasio + piment d’Espelette

PATES

Penne amande et tomate = penne + parmesan + amandes en poudre + tomates cerise + basilic

Spaghetti alla puttanesca = spaghetti + ail + anchois + olives noires + tomates en boîte

Lasagnes de ravioles aux courgettes = courgettes + ravioles de Romans

CEREALES

Superbowl de fille solitaire = riz + saumon cru + brocoli + carottes + sauce de soja

Galettes d’avoine aux légumes = flocons d’avoine + bouillon de légumes + légumes au choix + oeuf + gruyère râpé

OEUFS

Omelette = œufs + kiri + poivrons rouges + crème fleurette + basilic frais

Muffins-flans du sud = œufs + crème liquide + parmesan + olives noires + poivron rouge

Œuf à la coque parfait = œuf

VIANDE

Petit frichti = boulghour + blanc de poulet + noix de cajou + raisins secs + origan

Nouilles au poulet = nouilles chinoises + haricots verts + aiguillettes de poulet + noisettes + sauce de soja

POISSON ET FRUITS DE MER

Crevettes panées à la noix de coco = crevettes + farine + noix de coco râpée + oeufs

Tarte au thon = pâte feuilletée + thon en boîte + concentré de tomates + oignon + tomates en boîte

Sardines fraîches au barbecue = sardines + feuilles de figuier + thym citron

Pâtes aux noix de Saint-Jacques = vinaigre balsamique + crème fraîche + jus de citron + noix de Saint-Jacques + linguine

Boulettes de sardines = sardines en boîte + farine de riz + câpres + chapelure

Tartare de saumon = saumon cru + pomme verte + avocat + sauce de soja + ciboulette

ETC.

Samossas = feuilles de brick + raisins secs + œuf + feta + oignon

Coca mallorquine = farine + levure fraîche + oignons + poivrons + piment d’Espelette

Bocaditos (petites bouchées) jamon y queso = pain de mie complet + mayonnaise + sucrine + manchego + jambon serrano

DESSERTS

Galette rustique aux pommes = pommes + farine + œuf + miel + confiture

Po’e à la banane = bananes + farine de manioc + sucre + lait de coco

Oranges au caramel = oranges + sucre (+ cannelle + dattes + amandes)

Fondant au chocolat = chocolat + lait de riz + sucre + œufs + farine de riz

Gâteau au chocolat = œuf + chocolat + beurre + sucre + farine

  • http://blogacroquer.over-blog.com christel

    Voilà plein de bonnes idées pour les prochains repas!

  • oxalis

    Bonjour Clotilde,
    Je viens de tomer par hasard sur une autre version de l’une des 3 recettes choisies,

    Enjoy

    • http://chocolateandzucchini.com clotilde

      Chouette, merci !

  • celineka

    Merci pour la masterlist! Très sympa d’avoir mis nos recettes à l’honneur. Des recettes bonnes saines rapides: une manne pour les parents pressés… Je viendrai piocher! à bientot

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