LIVRES
[5 billets.]
7 mars 2012
A propos des photos pour mon prochain livre
Nous venons de boucler la dernière prise de vue pour mon prochain livre sur la cuisine des légumes, et comme je suis moi-même du genre à bien aimer faire un tour en coulisses, je me suis dit que j'allais vous parler un peu de comment ça se passe.
Pour mes deux premiers livres, j'ai pris toutes les photos moi-même, mais jouer les femmes-orchestre de cette façon n'a pas été l'expérience la plus zen de ma vie, donc pour ce nouveau projet, j'ai déci...
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17 janvier 2012
A propos de mon prochain livre
Dans mon billet Le Meilleur de 2011 au début du mois, j'ai évoqué le nouveau livre sur lequel je travaille, et suite à plusieurs gentils messages de lecteurs me réclamant des détails, j'ai pensé qu'il était temps que je vous en dise un peu plus sur ce projet.
L'idée générale du livre est de parler de l'histoire d'amour entre la cuisine française et les légumes.
S'il est difficile de manger végétarien au restaurant en France, où la viande et l...
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25 octobre 2011
Bi-Rite Market's Eat Good Food
Je suis convaincue que pour apprendre à cuisiner, on devrait commencer par apprendre à faire les courses.
Si vous savez choisir, en fonction de votre budget, les produits les meilleurs et les plus frais possibles, et si vous arrivez à vous organiser pour en approvisionner votre réfrigérateur et votre garde-manger, vous aurez déjà gagné la moitié de la bataille.
D'abord en termes de motivation -- on connaît tous l'inspiration magique que procu...
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12 juillet 2011
En Cuisine avec Alain Passard
La collection de bandes dessinées de mon père remplissait une pièce entière de l'appartement dans lequel j'ai grandi. Du sol au plafond, les étagères ployaient sous le poids de plusieurs milliers d'albums, amassés au fil des années et de ses expéditions hebdomadaires dans les librairies spécialisées du Quartier Latin.
Ma soeur et moi sommes donc tombées dedans quand on était petites. Dès qu'on a su lire, on a commencé à lire des bandes dessiné...
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21 mars 2011
Cuisiner gourmand autrement
Ceux d'entre vous qui me lisent depuis un moment savent tout le bien que je pense du blog Makanai et de Flo, son auteur, qui est devenue une amie "dans la vraie vie".
Je lui suis infiniment reconnaissante de m'avoir transmis le virus du pain au levain, mais surtout j'adore son approche pratique, intelligente et chaleureuse de la cuisine, et la façon qu'elle a de concilier conscience de consom'actrice et bon sens de mère de famille.
Et c'est j...
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