23 octobre 2008
Moules au champagne et au safran (ou pas)
A la suite de mon billet sur la pêche durable, j'ai réalisé que lorsqu'on tient un blog de cuisine, on peut certes soulever le problème et essayer de faire soi-même des choix responsables, mais finalement, la façon la plus efficace d'agir reste peut-être de proposer des recettes qui mettent en avant les variétés marines les plus recommandables. ...
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