Recettes par ingrédient > Ail recettes

Pesto de Fanes de Radis

La saison des radis bat son plein, et j’en achète une botte par semaine sans faillir depuis leur première apparition […]

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  • 20 avril 2017
Parmesan vegan

Vous vous souvenez peut-être du délicieux risotto au kale et aux champignons que j’ai partagé avec vous un il y […]

  • 10
  • 28 mars 2017
Pommes de terre sarladaises

Avez-vous déjà eu l’occasion de vous balader dans le Périgord ? C’est là que vit le grand-père de Maxence ; […]

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  • 14 mars 2017
Risotto vegan express, kale et champignons

Quoi de plus réconfortant, par un soir de novembre qui crachouine (j’invente des mots si je veux), qu’une assiette de […]

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  • 21 novembre 2016
Ratatouille rôtie au four

En ouvrant le tiroir à légumes de mon réfrigérateur, je me suis rendu compte avec bonheur que j’avais tout ce […]

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  • 6 septembre 2016
Poulet rôti à la mélasse de grenade

La mélasse de grenade, c’était le sujet de ma toute première chronique dans ELLE à table lorsqu’a démarré ma collaboration […]

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  • 19 juillet 2016
Aubergines laquées à la coréenne (doenjang)

Si vous avez envie de vous mettre à la cuisine coréenne, cette recette d’aubergines laquées au doenjang est une porte […]

  • 8
  • 21 juin 2016
Boeuf bourguignon à la cocotte minute

Bonheur ! Le printemps est là, et nous avons eu quelques journées de ce ciel ultra bleu et de cette […]

  • 10
  • 12 avril 2016
Chapelure d’amande (sans gluten)

J’adore avoir de la chapelure assaisonnée sous la main, pour ajouter du croustillant à une salade ou toute autre préparation […]

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  • 5 avril 2016
Recette facile pour des galettes (flatbreads) de patate douce bien souples avec un assaisonnement "everything". Sans céréales, sans gluten, vegan, paléo.
Flatbreads de patate douce aux épices « everything »

Pour fêter la Semaine internationale de la patate douce (si, si, ça existe !), permettez-moi de partager avec vous cette […]

  • 10
  • 15 mars 2016
Velouté de topinambours au bacon

Les topinambours apparaissent sur les étals à l’automne et y restent jusqu’en mars-avril, donc ouvrez l’oeil ; vous aurez probablement […]

  • 25
  • 12 janvier 2016
Poulet en crapaudine « à la brique »

On tombe parfois sur une recette qui change la donne et la vie n’est plus jamais pareille. Celle recette-ci m’a […]

  • 20
  • 25 août 2015
Epaule de cochon confite pour tacos (Carnitas)

Lorsque Maxence et moi sommes rentrés à Paris après avoir vécu en Californie, l’une des choses qui nous a tout […]

  • 23
  • 13 juillet 2015
Croûtons Maison

J’hésite à écrire ceci parce que je ne voudrais avoir l’air de narguer personne, mais en matière de baguette, je […]

  • 11
  • 12 mai 2015

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