Recettes par ingrédient > Recettes Ail

Croûtons maison
Croûtons Maison

J’hésite à écrire ceci parce que je ne voudrais avoir l’air de narguer personne, mais en matière de baguette, je […]

  • 11
  • 12 mai 2015
Sauce facile à la cacahuète
Sauce à la cacahuète facile

En cuisine, rien ne me met plus en joie que de trouver une recette qui soit à la fois simple, […]

  • 17
  • 28 avril 2015
Sauce romesco verte
Sauce romesco verte

J’ai récemment tweeté tout le bien que je pense de la muhammara, ce somptueux dip moyen-oriental aux poivrons grillés et […]

  • 4
  • 11 septembre 2014
Bouillon de poulet maison facile
Bouillon de poulet maison facile

J’ai déjeuné récemment chez Solyles, un restaurant-rôtisserie qui a ouvert il y a peu dans mon quartier. Ça ne vous […]

  • 23
  • 14 mai 2014
Falafels au four
Falafels au four

J’adoooore les falafels, et quand il me prend une envie non-négociable d’un bon sandwich falafel, je me le procure soit […]

  • 28
  • 8 avril 2014
Echine de porc braisée au romarin
Echine de porc braisée au romarin

La semaine dernière, nous avons reçu nos voisins Stéphan et Patricia à dîner pour fêter leurs anniversaires respectifs, et c’était […]

  • 20
  • 17 septembre 2013
Gremolata à la noisette
Gremolata à la noisette

La gremolata, c’est un condiment italien que j’adore — un mélange tout simple de persil plat, de zeste de citron […]

  • 10
  • 11 septembre 2013
Chakchouka
Chakchouka

En ce moment, le producteur qui nous livre des légumes est un monomaniaque de la tomate : des petites, des […]

  • 31
  • 20 août 2013
Sauce magique
Sauce magique

De temps en temps, je développe une sorte d’idée fixe pour une sauce ou un condiment qui rend tout plus […]

  • 18
  • 25 juin 2013
Pot-au-feu de printemps
Pot-au-feu de printemps

On ne peut pas dire que notre printemps soit exemplaire, au vu des températures glaciales et des jours de pluie […]

  • 7
  • 29 mai 2013
Ail frais
L’Ail nouveau : qu’est-ce qu’on en fait ?

A moins que vous ayez la chance d’avoir un espace extérieur avec un petit potager dans lequel vous pouvez faire […]

  • 30
  • 15 mai 2013
Gazpacho
Gazpacho

En pleine canicule au mois d’août, Maxence et moi nous sommes installés à une table ombragée d’un restaurant à Urdax, […]

  • 6
  • 20 septembre 2012
Houmous
Houmous

Je me rends bien compte que vous ne reteniez pas votre respiration en attendant que je vous donne ma recette […]

  • 32
  • 10 mars 2011
Poulet en croûte de pain
Poulet en croûte de pain

J’étais à Deauville la semaine dernière pour l’Omnivore Food Festival, trois jours pendant lesquels des chefs de France et d’ailleurs […]

  • 24
  • 2 mars 2011

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