14 août 2008
Gâteau Chiffon
Lorsque Maxence et moi habitions en Californie au début du siècle, nous allions régulièrement acheter des gâteaux dans une petite pâtisserie à Mountain View appelée Hong Kong Bakery. L'exotisme de leurs pâtisseries exerçait sur moi une attraction délicieuse, et nous nous sommes employés à toutes les goûter avant de décerner la médaille d'or à not...
Lire la suite de "Gâteau Chiffon" »
18 juin 2008
Gâteau banane pécan, glaçage au sirop d'érable
Parmi toutes les belles choses que ce blog m'a apportées, je citerai celle-ci : je compte maintenant parmi mes amis une poignée d'auteurs de livres de cuisine. Au-delà de leur délicieuse compagnie et des merveilles qu'ils me préparent lorsque j'arrive à m'introduire chez eux, ce que j'apprécie, c'est qu'une fois que je les connais bien et que j'...
Lire la suite de "Gâteau banane pécan, glaçage au sirop d'érable" »