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[5 billets.]
6 octobre 2011
Anniversaire de C&Z : Reprogrammé le 21 octobre !
En raison d'un contretemps administratif, l'anniversaire de C&Z est reprogrammé le vendredi 21 octobre. Le lieu ne change pas : je vous propose toujours de venir prendre un verre avec nous chez Verjus, le bar à vin que mes amis Braden et Laura (de Hidden Kitchen) ouvrent ces jours-ci. Nous y serons à partir de 20h, mais vous pouvez passer quand vous voulez. Toutes mes excuses pour ce changement de date, et j'espère vous rencontrer à cette occasio...
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4 octobre 2011
Etiquettes personnalisées pour préparations maison
Chef's medallions
J'ai toujours eu un faible pour la papeterie. Quand j'étais petite, je dépensais une large part de mon argent de poche à la boutique du quartier, que ma famille appelait "ta papeterie chérie", et aujourd'hui encore, il m'est impossible de résister à l'appel du joli carnet ou des belles cartes de voeux. Et les stickers. Ah, les stickers.
Donc quand l'équipe de Felix Doolittle a proposé de m'envoyer des échantillons de leurs ét...
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21 mai 2008
Vanille de Tahiti
Ceux qui me lisent depuis un moment (ou qui fouillent dans les archives en faisant semblant de travailler) se souviennent peut-être de la vanille que j'achetais sur Internet à une petite entreprise basée à Mayotte*.
Hélas, lorsque je suis venue à bout de mon stock et que j'ai voulu repasser commande, je me suis aperçue que la boutique en ligne était fermée depuis quelques temps. Le mail que j'ai envoyé est resté sans réponse, et quelques semai...
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28 mars 2008
Herbes fraîches : comment les bichonner
Depuis le temps que je lis des magazines de cuisine, j'ai répertorié de nombreuses versions de cette astuce, toutes plus contradictoires les unes que les autres.
On vous conseille de les laver ou de ne pas les laver, de les emballer dans du plastique, dans un torchon, ou dans un sac en papier, de les garder à température ambiante, au frais, ou sous votre oreiller, ou même de les mettre dans un verre d'eau au réfrigérateur, comme un bouquet, ce...
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17 décembre 2007
Figue + Chocolat
Peut-être vous souvenez-vous de la glace à la figue évoquée dans ces pages au début de l'automne. En quête de figues séchées pour épauler la saveur de mes figues fraîches -- les toutes dernières de la saison -- je me suis vu répondre que mon magasin bio était en rupture de stock, en attendant la nouvelle récolte. C'était somme toute logique -- il faut bien laisser aux figues le temps de sécher -- mais je dois avouer que je n'avais jamais réflé...
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